食品安全を"運用できる仕組み"へ。

仕組みをつくる。人を育てる。そして、文化を育む。食品工場の衛生管理・品質管理・HACCP・ISOを、持続可能な組織づくりの視点から支援します。

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「こんなお困りごとはありませんか？」

  •    ✅ HACCPを作ったけど運用できない     
       ✅ ISOが形だけになっている
       ✅ 社員が育たない　　　　                 
       ✅ 品質担当、事務局だけが頑張っている
       ✅ 内部監査がマンネリ　　　               
       ✅ 審査で毎回同じ指摘を受ける

    その課題、一緒に解決していきませんか。

    　F-3は、食品工場の衛生管理・品質管理・HACCP・ISOについて、現場に寄り添いながら支援しています。
    　私たちが目指すのは、仕組みを作って終わる支援ではありません。

    　「仕組みをつくる。人を育てる。そして、文化を育む。」

    　仕組みを整え、それを理解し、実践し、改善し続ける人を育てる。そして、その積み重ねが組織の文化として根付き、持続的な改善につながる・・・そんな組織づくりを目指しています。
    　企業ごとの課題や現場の状況に合わせ、一時的な改善ではなく、自ら考え、行動し、改善し続ける組織づくりをお手伝いします。
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お知らせ

2026年8月6日
2026年7月13日
2026年7月13日
2026年5月25日
2025年12月15日
2025年11月30日
2025年10月24日
2025年9月16日
2025年7月28日
2025年7月28日
2025年7月27日
2025年6月21日
2025年5月25日
2025年4月1日
2024年11月14日
2024年10月3日
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ご挨拶

【経営理念】

私たちは、一人ひとりの個性と可能性を引き出し、
個と組織がともに輝く幸せな未来を創ります!

仕組みは、つくって終わりではありません。
人が理解し、行動し、それが文化として根づいて初めて価値になります。
F-3は「仕組みづくり」「人づくり」「文化づくり」を通じて、持続可能な組織づくりを支援します。

　食品衛生・品質管理コンサルタントの松尾しんじです。
　2021年5月にMatsuo consulting officeを開業し、2024年4月にはパートナーとの事業統合を機に、屋号を「F-3（エフスリー）」へ変更しました。現在、Matsuo consulting officeはF-3のコンサルティング事業として活動しています。

　成果を生み出す組織には、必ず「良い仕組み」があります。しかし、仕組みは作るだけでは成果につながりません。それを理解し、実践し、改善し続ける「人」の存在があってこそ、仕組みは本当に機能します。そして、その積み重ねが組織の「文化」となり、持続的な成長につながります。

　F-3は、食品安全・品質管理の仕組みづくりだけでなく、人づくり、そして文化づくりまでを大切にしています。

　　仕組みをつくる。人を育てる。そして、文化を育む。

　この考えを軸に、人・企業・地域がともに成長し、その先にある消費者の安心・安全で豊かな暮らしに貢献できるよう支援してまいります。

松尾しんじ の 経歴、資格

＜経歴など＞

■小売業で品質管理（仕様書・食品表示点検、工場監査、クレーム管理、商品検査など）の責任者に長年従事、またISO9001構築・運用事務局長として長年従事。工場監査などの現場経験は約700社1,000回にも及ぶ。また内部監査の経験も豊富。その他、危機管理、BCP（事業継続計画）、内部統制、管理系などの業務にも従事。

■一般的衛生管理やHACCP構築支援、ISO9001やISO22000認証取得支援などを多数経験。2020年食品衛生監視員指導者養成研修の中四国エリア講師。その他、衛生管理、食品表示、HACCP、内部監査などの研修講師や講演多数。

■2019年全国初となる配送を含めた宅配事業等のHACCPを構築し運用（月刊HACCP 2020年5月号掲載）。

■2021年5月に退職。独立し、食品の衛生管理、品質管理などのコンサルティング事業を開業。

【専門家登録　他】
★島根県衛生管理アドバイザー
★島根県HACCPアドバイザー
★しまね産業振興財団専門家登録

＜資格など＞

　・JFS-A/B規格監査員研修合格修了

【 ISO 】
　・ISO9001審査員補
　・ISO22000審査員補

【 食品表示 】
　・中級食品表示診断士2-22-2075

【 内部監査 】 
　・内部監査士

【 防災 】
　・防災士

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サンプル 太郎
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F-3 コンサル事業部（Matsuo consulting office）は、ここが違う！

豊富な経験
　食品の安全にかかわる品質管理業務（仕様書・表示点検、商品検査、工場監査、クレーム調査・管理、プライベートブランド管理、法令改正対応など）に長年従事し、製造現場での監査経験は約700社1,000回にも及びます。また商品回収などトラブル対応、危機管理対応も数多く経験しています。また研修講師や講演、製造現場の改善支援などの経験も豊富です。
　これらの経験を生かし、食品安全、品質管理、コンプライアンスを見える化し、ムリ・ムダ・ムラを減らして、生産効率改善や品質管理向上につなげます。
分かりやすく
　これまで実施した研修や支援は、分かりやすいと好評をいただいています。豊富な経験から、具体的な事例も交えて、理解しやすい研修や支援をさせていただきます。
　知識を得るということだけでなく、理解して、自ら変えていきたいという主体的思考へ転換し、それをもとに現場改善へとつなげられるようにします。
多面・多角的にアドバイス
　経験分野は食品衛生や品質管理分野に限りません。バイヤー、商品開発・管理、ISO9001構築・運用、内部監査、CSR、個人情報保護法対応、内部統制担当、危機管理、事業継続計画（BCP）、障がい者雇用、政策起案、管理系業務（総務、経理、システム）、監事会事務局など多岐にわたります。
　様々な業務や立場などの経験を踏まえ、全体を俯瞰し、全体最適の視点から、多面的に、多角的にアドバイスさせていただきます。
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コンサルティングメニュー
お気軽にご相談ください。

【HACCP計画作成・運用改善の支援】
（１） 一般的衛生管理、HACCP計画作成支援
（２） HACCP運用及び改善支援
（３）検証、内部監査等支援
（４）運用人材育成支援
【ISO9001・ISO22000・FSSC22000・JFSｰA/B/Ｃの支援】
（１）認証取得支援（構築～運用～認証）
（２）運用及び改善支援
（３）内部監査支援
（４）各規格とのギャップ分析
【食品表示・仕様書・クレーム管理の支援】
（１）クレーム管理：運用診断・改善支援
（２）食品表示：作成支援、作成プロセス点検
（３）仕様書：作成支援、作成プロセス点検
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【研修、従業員教育の支援】
（１）HACCPｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ養成ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ
（２）ISO9001、ISO22000、FSSC22000、JFS-A/B/C規格解説
（３）内部監査員養成/力量向上研修（QMS、FSMS、FSSC）
（４）HACCP、一般的衛生管理、アレルゲン管理、食品表示　他
（５）その他　従業員教育　　※貴社の状況に応じてカスタマイズします。
【工場診断・改善の支援】
（１）工場診断（レポート作成、改善提案）
（２）改善支援：一般的衛生管理、洗浄・殺菌、アレルゲン管理、3S、5S

【食品防御計画作成・事業継続計画作成他の支援】
（１）食品防御及び食品偽装の現状評価、改善計画作成支援
（２）事業継続計画（BCP）作成、運用支援
（３）個人情報保護法対応、内部監査支援
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衛生管理、HACCPについて相談してみませんか？

【島根県内の食品製造・加工事業者限定】

島根県 衛生管理アドバイザー派遣事業
島根県 HACCPアドバイザー派遣事業 
費用は無料　　詳しくはここをクリック！

【広島県内の事業者限定】

SO@R ビジネス個別相談
<広島市・ソアラビジネスポート>
費用は無料　　詳しくはここをクリック！

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F-3 コンサル事業部（Matsuo consulting office）の沿革 

2021年5月
Matsuo consulting officeを開業、事務所開設（まつえ事務所：テクノアークしまね南館シェアードオフィNo.6、ひろしま事務所：SO@Rビジネスポート内）
2021年6月
HP公開、島根県衛生管理アドバイザー登録
2021年7月
島根県信用保証協会結に専門家登録
2021年8月
しまね産業振興財団専門家登録
2022年3月
中小企業整備基盤機構の経営支援アドバイザー登録
2022年4月
事務所移転（テクノアークしまね　インキュベーションルーム№14）
2022年6月
島根県HACCPアドバイザー登録
2022年11月
ＴＨＥプロフェッショナル広島に登録
2023年3月
適格請求書発行事業者申請
2024年1月
事務所移転（テクノアークしまね　インキュベーションルーム№2）
2024年4月
あぐり事業部を立ち上げ米づくり事業開始（2名体制）
2024年8月
事務所移転（テクノアークしまね　インキュベーションルーム№8）
2025年4月

事業統合し3事業展開（コンサル事業部Matsuo consulting office、apitatte事業部(apitatte、あぴラボ)、あぐり事業部）で3名体制に、事業統合に伴い代表屋号を「Ｆ-３」に、松江市西川津町に事務所を移転
2025年12月
鳥取県産業推進機構の経営革新アドバイザーに登録
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お客様の声

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持続可能な社会のために（SDGs）

持続可能な社会のために
Ｆ-３　コンサル事業部 Matsuo consulting officeも取り組みます！

事業者への食品衛生、品質管理などの支援事業（コンサルティング）を通じて、効果的・効率的な仕組みづくりや運用改善につなげ、人材の育成をはかり、生産効率の向上、廃棄ロスの削減などに貢献します。
研修カリキュラムは、分かりやすく、主体的に思考し行動できる力が養えるようなものを提供します。それによって事業の継続や発展につながる人材育成に貢献します。

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TEL : 080-9138-2092
担当：松尾まで
受付時間　10:00～16:00
（土、日、祝日を除く）
※セールス、勧誘などに関してのご連絡は、ご遠慮くださいますようお願いいたします。

事務所のご案内（アクセス）

【まつえ事務所】（主）
島根県松江市西川津町748-78　嵩見団地北四条通

【ひろしま事務所】
広島県広島市中区広瀬北町3-11和光広瀬ビル
SO@Rビジネスポート内

入居者紹介 | SO@Rビジネスポート (soa-r.net)